خنده بازار

طرز تهیه فلافل آبادانی اصل و ترفند های خوشمزه ترشد آن

فلافل از جمله غذاهای خوشمزه و لذیذیست که علاوه بر کودکان و نوجوانان در بین بزرگسالان هم طرفدارن ویژه ای دارد و از نخود که یکی از مقوی ترین ترین حبوبات است تشکیل می شود.

مواد مورد نیاز برای تهیه فلافل آبادانی

• نخود 1 کیلو
• جعفری 100 گرم
• پیاز 1 عدد
• سیر 1 بوته
• فلفل سیاه و سفید 2/3 ق غ
• نمک به میزان لازم
• ادویه به میزان لازم
• ادویه مخصوص فلافل که شامل ( زیره ،گشنیز ، زردچوبه و ادویه های مختلف ) یا ادویه کاری نصف قاشق غذاخوری
• سس انبه به میزان دلخواه
• روغن ترجیحا کنجد به میزان لازم